La gestione dello spreco alimentare e il recupero delle eccedenze

Hai un ristorante, una pizzeria o altra attivit√† del settore ho.re.ca., sei un tecnologo alimentare e… – vuoi scoprire come ottimizzare le preparazioni, ridurre e trasformare le tue eccedenze in vantaggi economici, fiscali e sociali? – vuoi scoprire come poter far diventare le tue eccedenze un dono per gli altri? – sei curioso di sapere […]