CoFood era presente al Gulf International Congress tenutosi a Dubai dall’8 al 10 dicembre scorso, congresso annuale organizzato dalla Camera di Commercio Italiana negli Emirati Arabi Uniti e che riunisce i professionisti consulenti che rappresentano la Camera in tutto il territorio italiano. In rappresentanza di CoFood l’Avv. Andrea Iurato, il quale ha ricevuto la nomina di […]
Etichette alimenti: obbligatorio indicare lo stabilimento di produzione
Le etichette degli alimenti prodotti e venduti in Italia dovranno obbligatoriamente indicare lo stabilimento di produzione o di confezionamento, ma le nuove regole rischiano di danneggiare ancora di più il Made in Italy… leggi il resto dell’articolo su laleggepertutti.it
Uova al fipronil: dubbi, responsabilità, rischi
L’emergenza delle uova al fipronil si sta rapidamente espandendo e in questi ultimi giorni ha riguardato anche l’Italia. In questo articolo proviamo a fare un po’ di chiarezza sui rischi per i consumatori e sulle responsabilità pubbliche e private della crisi… Leggi il resto dell’articolo su laleggepertutti.it
Sicurezza alimentare: arriva il rating per le aziende
Il rating sarà introdotto per tutti gli operatori della filiera alimentare, dal campo alla tavola, sarà pubblico e valuterà vari indici di conformità alla legge, dalla sicurezza alimentare al benessere degli animali. I consumatori europei potranno presto scegliere la marca preferita dei cibi o il ristorante anche grazie al rating che sarà assegnato a produttori […]
Ristoranti: è obbligatorio indicare la provenienza degli ingredienti?
Ristoranti e pizzerie non hanno l’obbligo di indicare ai clienti la provenienza degli ingredienti usati negli alimenti da loro preparati, ma quando lo fanno volontariamente le indicazioni devono essere veritiere e non ingannevoli. I clienti degli esercizi di ristorazione hanno il diritto di conoscere gli ingredienti utilizzati per la preparazione degli alimenti, ma i ristoratori […]
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